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Émissions

Intervenant

Nicole Forget-Bashonga

« La gang de colocs peut transformer cette activité qui peut être ennuyante, faire à manger, en un samedi l’fun. »

Nicole Forget-Bashonga

Nicole Forget-Bashonga

Directrice, Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve

Madame Forget-Bashonga a acquis une solide formation en administration des affaires à l’UQAM. Ensuite, elle est devenue responsable de l’administration au Pavillon d’éducation communautaire (1980-1984), puis attachée politique de Louise Harel (1984-1987). De 1987 à 1993, elle s’est d’abord impliquée dans la coopération, au Rwanda puis au Bénin, au sein de l’Organisation canadienne pour la solidarité et le développement (OCSD), puis elle s’est retrouvée responsable de la gestion des opérations au Chic Resto Pop, une autre organisation bien connue du quartier. Depuis 1993, elle occupe le poste de directrice de la Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve.

Sous sa tutelle, l’organisme connaît un nouvel essor et change d’adresse. La cuisine collective présente aujourd’hui deux volets : « entreprise d’insertion – traiteur » et « entreprise d’insertion – gîte ». Le premier offre un programme de formation d’aide-cuisinier en cuisine pour permettre aux participants de réintégrer le marché de l’emploi, en plus d’offrir un service de traiteur au grand public. L’autre est une initiative qui se déroule dans une petite maison adjacente, pouvant accueillir 10 invités, et où on donne une formation pratique liée à l’hébergement touristique.

La Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve distribue annuellement 35 538 plats cuisinés.

Pour en savoir plus : Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve

Sylvie Rochette

Sylvie Rochette

Directrice, Regroupement des Magasins-Partage de l’île de Montréal

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Jacynthe Ouellette

Jacynthe Ouellette

Directrice, Chic Resto Pop

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Richard Décarie

Richard Décarie

PDG, Banques alimentaires Québec

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Jackie Demers

Jackie Demers

Diététiste, Dispensaire diététique de Montréal

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Dans cet épisode

Daniel Pinard

Sylvie Rochette

Nicole Forget-Bashonga

Jacynthe Ouellette

Richard Décarie

Jackie Demers

Myriam et les autres

Pierre

Emmanuelle